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■2010年03月02日（火）
魚料理がはじまりました！
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河津桜もいよいよ終りに近づきました。
かなり葉桜になってきましたよ・・・。
さてさて、ここ天城山では山魚のおいしい季節になりました！
山魚な海の魚と違って活き造りで食べるためには活きた新鮮な状態でなければ
お刺身で食べることができません。
当荘では、当然のことながら活きたヤマメを活き造りにし、歯ごたえある脂ののったヤマメのお造りをお召し上がりいただけます。
また、新鮮な山魚料理を使っての魚フライや、しゃぶしゃぶの鍋料理など伊豆天城さんの郷土料理を堪能いただけます！
4月の上旬には、天城の山の幸山菜料理をお楽しみいただけます。
女将が天城の山で採ってきたもぎたて新鮮な山菜料理は4月上旬のわずか1週間程度の期間しかご提供できませんので、お早目にご予約ください。
■山菜料理の一例■
タラの芽、ワラビ、セリ、クレソン。。。 | | |
